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Speisekarte

VORSPEISEN

Spundekäse mit Laugenstangen € 6,00

Gurkenkaltschale mit Mango und Basilikum € 9,50

Parmaschinken mit Honigmelone und Frisée € 8,00

Gebratener Ziegenkäse mit Orangenhonig und Salat € 11,00

Bunter Sommersalat mit Avocado, Sprossen und gebeiztem Flanksteak € 13,50

Rindertatar mit Wachtelei und Rucola € 12,00

Rindertatar mit Kaviar (20 Gr.) und Crème fraîche, Wachtelei und Rucola € 27,00

Bootshaus-Stulle (mit Kochschinken, Avocado, Radieschen) € 7,50

    

HAUPTGANG

Currywurst mit Pommes Frites € 12,00

Paccheri mit Krustentiersauce und Scampi € 14,50

Tagliolini mit Lauchrahm und Pfifferlingen € 16,50

Geschmorte Rinderroulade auf grünen Bohnen und Kartoffelstampf € 18,50

Entrecôte ( 250 gr.) mit grünem Spargel, Pommes Frites und Sauce Bernaise € 27,00

Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Kopfsalat € 22,00

Pochierter Lachs mit Schmorgurken, Dillkartoffeln und Pommery Senf € 22,50

Steinbutt mit Erbsenpüree, Rettich und Joghurt 36,00

   

DESSERTS

Himbeertarte mit Cassissorbet € 10,50

Zitronengras-Panna-Cotta mit Aprikosen € 8,50

Rote Grütze mit Vanilleeis € 7,50

   
   

Mittagsmenü vom 14.08.2017–18.08.2017

Zum Preis von 17,- EUR pro Person

Montag, 14.08.17

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef mit Remouladensauce

Spareribs mit BBQ- Sauce und Kartoffelecken

Melonen - Granité

Dienstag, 15.08.17

Erbsencrèmesuppe mit Minze und Crème fraîche

Geschnetzeltes „ Stroganoff“ mit Macairekartoffeln

Dickmilch mit Aprikosen und Zimt - Zucker

Mittwoch, 16.08.17

Süßkartoffelsuppe mit Ingwersahne

Rosa Kalbstafelspitz mit Karotten - Kartoffelstampf und Meerrettich

Lavendelblütenparfait mit Heidelbeeren

Donnerstag, 17.08.17

Marinierte Auberginen mit Hüttenkäse und Frisee

Cannelloni mit Ricotta und Spinat

oder

Pochiertes Schweinefilet auf Rahmblumenkohl und Kartoffelstampf

Pfirsichmousse mit Mandelsahne und Erdbeereis

Freitag, 18.08.17

Waldorfsalat mit Räucherforelle

Gebratenes Forellenfilet auf Artischocken - Kartoffelragout

Himbeer - Käsesahneschnitte

Unser Mittagsmenü bieten wir bis zu einer Gruppengröße von 6 Personen an.